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北海旅游:开海季,都有什么海鲜?

2017/8/18    编辑:wzdly.com   浏览:3435

     史上最长禁渔终于结束了,长达三个月的禁渔,海鲜们养肥了,开海也有三天了,陆续有海鲜上岸,涌上餐桌,在接下来的时间更是要上演海鲜盛宴了。开海啦!史上美味海鲜盛宴,等你来!吃货们要敞开肚皮了,下面罗列一些当季肥美海鲜。
    对虾:中等个头,颜色红白,壳厚略粗糙易剥离。休渔期后的对虾,肥美是叫人最喜欢的海虾,对虾味道鲜
美,但海里捕捞的对虾往往出水即死,所以小摊位上很难见到活的,尽管卖相差点,但野生的味道是养殖虾不能比的。


    皮皮虾 本地一般称之为:弹虾。
    这个时刻,简直就是皮皮虾的产量旺季呀,此时它的肉质是最饱满的时候。而且,公的比母的更好吃噢。区
分公母的办法很简单,母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字,公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。


    螃蟹
    梭子蟹是有名的海蟹,最明显的就是蟹盖的两头尖尖。梭子蟹虽然是老百姓公认的鲜美海产。7月份开始,
梭子蟹会开始大量上市,到8、9月份产量会越来越多、肉质越来越肥美。据悉,100克梭子蟹蟹肉中含蛋白质14克、脂肪2.6克,且有活血祛淤之效。

    梭子蟹最常见的烧法有两种:家蒸和煮萝卜汤,酒店点击率最高的是家蒸。把蟹洗净、斜刀切片、再切小股、蟹脚切段。盘内放入豆

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