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踏青出游心情好 野菜野果别乱吃

2014/3/11    编辑:wzdly.com   浏览:3709

      (涠洲岛旅游网编辑)春天,万物复苏,山野田间的野菌、野菜争先恐后地长出来了,更挑动了城市居民的味蕾,莫不想着找个晴好日子到周边郊外走一遭,摘点野菜买点土货过把嘴瘾。然而,好吃莫要贪嘴,专家提醒,往年,因为误食了有“毒”的野菜或者过量食用了能吃的野菜而发生食物中毒的事例并不少见。尝鲜还得留个心眼。

野生菌

       这个季节,野生菌大量出现。由于野生菌不好辨别,除非是被人普遍食用过,否则建议市民不要采摘野生菌食用。

       近几年,每年都有市民因误食了有毒的野生菌而中毒。去年四五月,几名建筑工人在工作场所附近的山上采摘了看似凤尾菇的野生菌回来食用,结果出现了上吐下泻的症状。

      发生的食用野生菌而中毒的事件,多以家庭为主,多是去乡下野外或者城乡交界处的山野采摘回来食用,所幸及时就诊,中毒症状得以解除。他说,野生菌味道确实鲜美,但是有些菌的毒性非常大,可引起神经性中毒、肾脏损坏、肝脏损坏等。吃菌中毒发病很快,一般两三个小时后便会出现中毒症状,如果食用得多,一个小时便会有反应。所以,建议市民不要自行采摘野生菌食用。

蕨菜

       在融水苗族自治县、三江侗族自治县等地,水蕨、苦蕨等蕨菜是当地很地道的野菜。因口感好

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